食品粗纤维检测-粗纤维检测-山东帝曼农牧

1.6 氢yang化钾溶液：c(KOH)=（0.23±0.005）mol/L，取 15.2 g 氢yang化钾溶解定容至 1000 mL，按 照 GB/T 601 的规定进行标定。

什么是粗纤维食物 麦麸：31% 　　

谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 　　麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 　　

马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 　　

豆类： 6-15%，食品粗纤维检测，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 　　

无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，粗纤维检测，加工得越精细，纤维素含量越少。 　　

蔬菜类：笋类的含量高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、***、南瓜、白菜、油菜 　　

菌类（干）：纤维素含量高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 　　

坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 　　水果：含量多的是红果干，牧草粗纤维检测方法，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

泰安市新农方舟饲料有限公司对饲料中酸性洗涤纤维（ADF）的测定（纤维检测网袋法），进行了验证。选择有代表性的饲料样品玉米、豆粕、麦麸、玉米胚芽粕、兔颗粒饲料、苜蓿颗粒、花生秧、花生壳、稻壳等9种饲料，每种饲料做4个平行样，用纤维检测网袋法和国标法分别测定测定饲料中ADF含量，验证其纤维检测网袋法的准确性。结果表明（见表1），纤维检测网袋法测定饲料中ADF含量与国标法一致。